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INGREDIENTS

2 OEUFS

20 GR DE LEVURE FRAICHE

100 GR DE LAIT

500 GR DE FARINE

1 CàC DE SEL

100 GR DE CREME FRAICHE

100 GR DE SUCRE

PREPARATION

mettre dans le bol les oeufs, le lait et la levure 2mn/37°/vitesse 2

ajouter la farine, le sucre, le sel et la crème fraiche puis pétrir 5 mn

laisser gonfler dans le bol jusqu'à ce que le couvercle se soulève

pétrir de nouveau 5mn

faire des petites boules et faire une fleur dans un moule rond,

mettre du sucre en grain

laisser doubler de volume

préchauffer le four à 150° puis cuire 25 mn