19 novembre 2017

pain d'epices

noel approche et j'adore le pain d'épices pour un petit gouter entre amies INGREDIENTS 250 gr de miel 125 gr de lait 100 gr de sucre 5 gr de beurre 175 gr de farine 1 c à s d'épices 1 oeuf 1 c à c de bicarbonate oranges confites et amandes effilées PREPARATION préchauffer le four à 180°.  beurrer et fariner un moule à cake mettre le lait, miel, sucre et beurre dans le bol et chauffer 3mn/80°/vit 4 ajouter la farine, l'oeuf, les epices, le bicarbonate mixer 40 sec/vit 7 mettre dans le moule, ajouter les morceaux... [Lire la suite]
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03 novembre 2017

BRIOCHE

INGREDIENTS 2 OEUFS 20 GR DE LEVURE FRAICHE 100 GR DE LAIT 500 GR DE FARINE 1 CàC DE SEL 100 GR DE CREME FRAICHE 100 GR DE SUCRE PREPARATION mettre dans le bol les oeufs, le lait et la levure 2mn/37°/vitesse 2 ajouter la farine, le sucre, le sel et la crème fraiche puis pétrir 5 mn laisser gonfler dans le bol jusqu'à ce que le couvercle se soulève pétrir de nouveau 5mn faire des petites boules et faire une fleur dans un moule rond, mettre du sucre en grain laisser doubler de volume préchauffer le four à 150° puis... [Lire la suite]
Posté par dentellecigale13 à 10:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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